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2002年2月16日(土)
午後5時〜6時
放送

南紀を超豪華に旅しましょう〜♪”
あら竹の「松阪牛極上ヒレ牛肉弁当」(10500円)
を食べながら
JR特急南紀の車窓に広がる絶景も召し上がれ〜〜

《お品書き》

極上松阪牛ヒレ焼肉 (豪華絢爛・金箔つき)

伊勢湾産車えびの姿煮
清流・宮川産鮎の甘露煮
伊勢湾の海草サラダ
(クコの実・
 薬膳にんにく入り)

野菜・卵も、その質に
こだわり、有機栽培・
無農薬の素材を

使っております

駅弁屋ですので、ご飯にもこだわりました〜☆””
 
お米は、三重の新米コシヒカリ
その上には三重の特産品を選んでトッピングしました。
阪牛のそぼろ煮、桑名の貝しぐれ、     
伊勢湾の海苔、熊野の南高梅の梅干、なばな、チョロギ
無添加の伊勢たくわん添え



カメラは見た〜〜
これが秘密の製造シーン
白いまな板の上に鎮座する、切り分ける前の極上ヒレ肉の塊
共進会で選ばれた、最上級の
松阪牛から、ほんのわずかしか
取れない逸品です。
あら竹の3代目・社長自らの手で丁寧に下味をつけます。
焼くところ〜焼き上がりまでは、企業秘です。
(非公開・・・・・ごめんなさい)
松阪肉の美味しいにおいが
ぷ〜〜ん、
アツアツに焼きあがった肉に、
さらに、秘伝のタレをからめます。
醤油ベースの、あら竹ならではの
タレ。ヒレ肉の旨味が引き出され、もはや、絶品の味わいです。

JR松阪駅にて、特急南紀への積み込みシーンの撮影もあったのですが、
カメラマン・ぴーちゃんが出演者になってしまったため
カメラレポートはな〜し (^ _^;

特別な食材の手配がございますので、ご利用日の1週間前には
ご予約をお願いします

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