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駅弁のあら竹- 第53回　令和8年1月29日「あら竹駅弁のこだわりガイド」

　皆様、こんにちは、メルマガ担当のK太郎です！
本日は、第53回目となるメルマガをお送りいたします。

遅ればせながら、新年あけましておめでとうございます。今年もどうぞよろしくお願いいたします。

1月は、あら竹にとって非常に重要なイベントがあります。
それが「駅弁大会」です。年初の大きなお仕事として、毎年恒例となっているこの駅弁大会。
今年一年、あら竹がうまく歩んでいけるのかを占う、まさにスタートの舞台とも言える大切なイベントです。

さて、今回のメルマガでは、東京新宿京王百貨店「第６１回元祖有名駅弁大会とうまいもの大会」にて出品しました「あら竹の駅弁」を中心にそれぞれのこだわりポイントを「駅弁屋の娘みーちゃん」が記事にしているのでそちらを紹介します。

「あら竹駅弁のこだわりガイド」

駅弁屋の娘みー
https://note.com/gentle_deer225　　からの引用となります。

まずは「元祖特撰牛肉弁当」

～中身のこだわり～
・伊賀米一等米のコシヒカリ
・上質な黒毛和牛の内モモの赤身

このお肉は松阪の老舗精肉店、丸中本店の職人技で同じ大きさに一つひとつ手切りし、毎朝納品いただきます。
これは元祖特撰牛肉の為の、特別オーダー肉なのです。
手切りしているお肉を使用している駅弁屋は、きっとあら竹だけと思います。
６７年間ずっとね、変わらない、譲れないこだわり。
なので一枚ずつカワイイ個性があります。

細長さんと細長さんのペアでは、このお肉を入れる空間が寂しくなるので、細長さん×三角さんにしたり、この組み合わせもかなり重要！
バトミントン界でいう、オグシオペアのようにベストペアに仕上げる。
形がちがうお肉との出会いも一期一会。
それが手作りの良さ。

ぜひ元祖特撰牛肉弁当のお肉との出会い、一期一会を楽しんでいたいだきたい。

おいしい一期一会をたのしみながら、口福いっぱいにご堪能いただきたい。

京王百貨店「元祖有名駅弁と全国うまいもの大会」３日目
https://note.com/gentle_deer225/n/n664beebb8c2e

さらにタレについてもこだわりがあります。

あら竹に代々受け継がれる、企業ヒミツの秘伝のタレ。
この秘伝のタレが元祖特撰牛肉弁当の味わいを深く奥深くさせる。

初めて食べると、うん？なんだこの甘めなタレは？と、きっと不思議な感覚におそわれるはず。
ひとくち食べ、ふたくち食べると、あれよあれよとなんだかクセになる。
そう！これが噂の秘伝のタレマジック！！！

秘伝のタレマジックにかかったあなたに伝えます。
よりおいしいツゥな食べ方を〜

①秘伝のタレをまずは、もちろんそのまま、お肉と共に。
一口たべると、口の中でおいしいショータイムが始まりますよ。

肉の旨みと、秘伝のタレが絡み合い、ゴックンと飲みこむ最後のフィナーレまで、おいしい。

②そして、三角ゾーンをみると。
お肉からこぼれ落ちた、秘伝のタレ。
三角ゾーンに少し残ってくるはず。

ご飯をここへ、ダイブさせる！

そのままのご飯は、おいしいのはもちろん。
この秘伝のタレご飯も最高なんです。

ご飯で、ご飯が食べれます。笑

③秘伝のタレの残り具合にもよりますが、
まだ残ってる方。
ご飯の次は、ポテトをつけましょう。

秘伝のポテトになりますよ。笑
秘伝のポテトも、かなりイケてます！

④最後は、昆布を絡めて、そこにご飯もいれちゃう。
そして少し混ぜまーす。
そうすると・・・
なんとも贅沢な「秘伝のタレ、まぜこぜ昆布飯」
出来上がり！

これもまたご飯で、ご飯がすすみます。

ご飯がたらない。ってなったらごめんなさい。
その場合は、おかわり元祖特撰牛肉弁当で。なんて。笑

〜秘伝のタレ劇場〜完！！

そしてお家に帰って温める方はぜひコチラを。

元祖特撰牛肉弁当のツゥになろう。
https://note.com/gentle_deer225/n/n0ad296058a2b

次は、寒波に効く「松阪でアッツアツ牛めしに出会う!!」

この駅弁のこだわりをみーちゃん劇場で、どうぞ〜

あの有名漫画「駅弁ひとり旅」とのコラボ駅弁！
ガーリックの香りがふわっと香る、クセになるガーリック風味のすき焼きは、たまらなく食欲をそそりますよ。

〜美味しさのお話〜

使用しているのはガーリックパウダー🧄
このパウダーが黒毛和牛によく絡み、お肉を食べるたび旨い、うまい！！が止まらない！
まさにこのパウダーは、別名「旨味キャッチャー」と言いたい。
※ガーリックはパウダー状なので、
食べ終わった後もニオイが残りません。

そして美味しい肉汁をたっぷり吸い込んだ人参、菜葉これもまた絶品。

錦糸卵とのバランスも最高で、どの部分を食べても美味しいぜひ一度ご賞味あれ。
※黒毛和牛は地元松阪、丸中本店さん
お米は伊賀米一等米のコシヒカリ使用

ここからは、
〜すごいすごいパッケージのお話〜
このパッケージ、あの世界的に有名な鉄道写真家櫻井寛さんがこのお写真を撮って下さりました。

そしてイラストはあの有名な漫画家はやせ淳さんが特別に書き下ろして下さったものなんです。
まさに豪華絢爛！！

最後に
〜加熱方法の説明〜
①黄色い紐を引き抜きます
②3分〜5分くらい全体が温まります
(手を振れると熱くなっているので、お気をつけ下さい)
③さあ！ワクワクした気持ちで開けて下さい！
ほっかほか出来立て駅弁出来上がりとな。

お家で出来立て駅弁、寒い日においしく最高にあったまりますよ。

寒い日のあったまり方。
https://note.com/gentle_deer225/n/n9bd573e482d6

隠れファンの多い「黒毛和牛牛めし」

これ好きなんだよね〜と、実はファンが多いこの子。

黒毛和牛の旨味を最高に感じる黄金比率で作るあら竹オリジナルのすき焼きのタレで炊き〜
隠し味に赤ワインをそっと効かせる。
そっと効かせるクセに、グッと味わいが深くなる！
この子が良い仕事をしてくれています。

そして、ココだ！という旨味絶頂ポイントで火を止めたら出来上がり。

あ〜いい香り。
※催事などで買っていただいた場合は、温めていただくとよりおいしい香りが広がり、お肉のジューシーさも増しながら召し上がっていただけるかと。
温め方は、ご飯とお肉は別で。
①ご飯は1分30秒ほど電子レンジでチンする
②お肉は30秒ほど電子レンジでチンする
共にふわっとラップをかけていただきたいです。

そしておいしいおたのしみポイント⭐︎
付属に付いているブラックペッパーがございますので。

この子をかけると・・・
あれよあれよと大変身〜

と、ブラックジョークはさておき。笑

ブラックペッパーをかけると、おいしさを2度も楽しめますよ！

味も人生もおいしい刺激は大事です（＾◇＾）ってね。

そして隠れた名脇役。
すみっコぐらしのように可愛くすみっコにいるくせに、存在感は井川遥のように色っぽく存在する梅干し姉さん。

みんなにやさしい梅干し姉さんは、食べやすさを考慮した、種無しでございますよ。

ジューシーなお肉の箸休めに梅干し姉さん、最高なんです。

トータルバランスが最高な黒毛和牛牛めしをぜひ召し上がれ〜

黒毛和牛牛めしのこだわり。
https://note.com/gentle_deer225/n/n7d2acb52477f

「モー太郎寿司」

機械巻きが多い今の時代ですが、一つひとつ丁寧に手巻きをし、ベストオブ力加減でふわっと、そして愛情はギュっとで巻いていく。

パクっとひとくち。

口の中いっぱいに日本で一番おいしい黒毛和牛しぐれ煮(※みーちゃん調べ)のおいしさがドキュンっと広がる。
甘辛い絶妙なしぐれ煮は、高知県産の土生姜と一緒に炊くことで、ジューシーなんだけど、脂っこくないしぐれ煮が完成する。
※黒毛和牛しぐれ煮は、地元の丸中本店さんの黒毛和牛を使用。
素材の良さをいかす為に、余計なものはいれません。
添加物、保存料一切なし！

そしておいしくモグモグしていくと・・・
ふわっと、鼻から酢飯の香りがぬけ〜
濃く深い絶妙なしぐれ煮の旨味を感じ～
海苔の香ばしい香りが口の中に広がり〜
モグモグを繰り返すたび、味わいがどんどん深くなっていく。

酢飯×しぐれ煮×海苔のスリーハーモニーのおいしさに、ドキュン＆ズキュンしちゃう♡

きっとおいしさで脳天を突く体験ができるはず。
そして気づけば思わず目をつぶって味わっているはず。

目をつむって味わうと、口の中でしあわせに広がる世界が見えてきますぞ。

さあ、目をつむってみましょう〜

（´-`）.｡oO

やぁ、こんにちは。と、美しい酢飯っちととしぐれ煮兄さんが運命かのように出会う。
※酢飯は伊賀米一等米のコシヒカリを使用し、酢飯に使用するお酢も自社ブレンドでオリジナルの甘酢を作っています。

互いにドキュンと一目惚れ。

2人はすぐに意気投合し、しあわせ絶好調。
そしてみなさんの口の中に広がるハーモニーもおいしく絶好調。　

と、2人で盛り上がっていると・・・

「僕がかなり良い仕事してるんですけど」と、黒い愛でみんなを包む松阪生まれの海苔先輩が黒い声で言う。
※海苔は朝日海苔本舗さんの松阪産の海苔を使用。

2人はついつい２人の世界に夢中になっていたが、3人でなかよく手をつなぐと・・・

やっぱり先輩さすがです。
あなたがいないとモー太郎寿司はまとまりません。

３人が出会って完成するおいしいハーモーニー。
どこの誰にも真似できない、唯一無二のモー太郎寿司はこうして出来上がります。

以上、おいしい口の中の世界をみー画伯でお届けいたしました(ᵔᴥᵔ)笑

そして！
ここからは目をあけてお楽しみいただくポイント。
「可愛いパッケージ」

舞台は松阪駅、登場人物はみんな牛。
・鉄道員のモー太郎（手に持っているのは、赤旗とカンテラ）
・木枠の改札
・昔のあら竹売店
・松阪駅の１番線に停まっている客車
・モー太郎寿司の「太」の点は、ミニュチュアのモー太郎になっている。

そしてかわいいモー太郎シールのおまけ付き。

８種類ございますので、ワクワクと集めていただき、推しのモー太郎を見つけてくださいね♡

おいしくて、かわいくて、そんなモー太郎寿司の魅力溢れる世界へみなさまもぜひ～。

そしてなんとモー太郎寿司を1年に１度だけ！
贅沢に丸かじり出来ちゃう口福倍増寿司があるのです。
それが「モー太郎恵方巻」

毎年大人気ですので、ぜひご予約はお早い目に～お取り寄せも可能です。

期間限定！！開運招福「モー太郎恵方巻」 – 駅弁のあら竹公式通販サイトSL時代のなごりを残す、創業明治28年老舗の味「駅弁のあら竹」。三重県JR松阪駅に生まれた松阪の旨しもの、名産松阪牛の味わekiben-aratake.shop-pro.jp

1,400円

駅弁のあら竹公式通販サイトで購入する

みろく院善福寺さんにて、丁寧にご祈祷いただいているモー太郎恵方巻は、開運招福間違いなし！

頬張るたびに、口福になりますぞ。

モーとまらん！モー太郎寿司
https://note.com/gentle_deer225/n/n999beec136f9

最後はやっぱり「モー太郎弁当」

まずモー太郎弁当は、見た目のインパクトにびっくり！
中身はもちろんなんですが、見た目にもかなりこだわってます。
全体はマット加工で、目だけわざとツヤ加工。
目だけツヤ加工をすることで、本物の牛により近くなる。
瞳のキラキラさを本格的に感じます。(牛は瞳がキラキラしているんです)
この加工にもぴーちゃん社長は何ヶ月も試行錯誤しました。