あら竹駅弁ファンのみなさん～～こんばんは(^^)
しばらくここに投稿しませんでしたので、気が付いた方もいらっしゃるかと・・・・病気してました・・・・いえいえ・・・元気いっぱいに働いておりましたよ・・・(^^;)
毎年恒例のJR東海衛生検査と製造調理場厨房・社内すべての検査と、HACCP管理書類の監査と衛生指導・・・・とにかくたいへんな業務が本日おかげさまで無事に終わりました～～～すごく疲れました～～苦笑い・・・。
昨年の八戸・吉田屋の全国にまたがる大規模食中毒事件があったので、今年はいつにも増して指摘ポイント、安全への要望が厳しい～～～HACCPを導入してはいますが、この監査管理書類の分析と説明と指導がまたまたハードル高くて～～～今日は午後1時から4時半までほぼ半日缶詰め(^^;)
年末より大掃除を丁寧にしましたので、会社中がピカピカ･･･気持ちいい～～(^^)
やっとやっとさっき 全部の片付け終わったところです・・・。
指導を受けた部分の現場での修正や監査書類の追加作成などまたまた次年度までに仕事ができましたが、 まあ まずはやれやれ。。。
安堵しております・・・・(^^;)
厳戒態勢をまずは解除で、次は週末の松阪祇園まつり、3連休なので本業に専念して頑張ります～～！！
今夜だけはもう帰社しようと熟睡したく思ってます(^^)
ご心配おかけしました～～ありがとうございました！！！！！！ |
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